CÁCH LÀM RAU CÂU BÁNH FLAN CÀ PHÊ CỰC NGON BÁNH FLAN MỊN MÀNG NHƯ DA EM BÉ – CKK

CÁCH LÀM RAU CÂU BÁNH FLAN CÀ PHÊ CỰC NGON BÁNH FLAN MỊN MÀNG NHƯ DA EM BÉ – CKK



Bánh Flan rau câu là một trong những món ăn giải nhiệt mùa nóng cực ngon. Trong video này, CKK sẽ chia sẻ cho bạn những bí quyết cực hay để hấp bánh flan thơm ngon, mịn màng, không bị rổ và cách đổ rau câu đơn giản, đẹp mắt, không bị tách lớp. ❤

➨ MÓN ĂN VẶT MÙA HÈ:
➨ NHỮNG THỨC UỐNG GIẢI NHIỆT:
➨ CÁC MÓN CHÈ THANH MÁT:

♨ CÔNG THỨC RAU CÂU BÁNH FLAN:
PHẦN RAU CÂU CAFE (COFFEE JELLY)
– 1 gói bột rau câu 10g
– 950 ml nước
– 5g cafe rang xay (hoặc 2 gói cafe hòa tan)
– 180g đường
– 1 thìa cafe vani
– 1 xíu muối
PHẦN BÁNH FLAN:
– 5 quả trứng gà
– 110 ml sữa tươi
– 80g đường
– 180g sữa đặc
– 230 ml nước
– 1 thìa cafe vani
– 1 xíu muối
– 1 miếng chanh

♨ CÁCH LÀM RAU CÂU BÁNH FLAN DAI MỊN KHÔNG BỊ RỔ:
– Cho 40g đường vào nồi, thêm xíu nước cho ướt đường. Nấu với lửa nhỏ đến khi đường tan chảy và nổi bọt. Vắt vào 1 miếng chanh nhỏ và nấu đến khi đường chuyển sang màu vàng cánh gián. Đổ vào 50ml nước, nấu tiếp với lửa nhỏ đến khi caramen sánh lại.
– Đập trứng gà cho vào tô, lấy 5 lòng đỏ cộng với lòng trắng cho đủ 225g (nếu dùng hết lượng lòng trắng thì bánh sẽ cứng và có màu nhạt hơn). Đánh cho tan rồi cho qua ray. Cho thêm đường, nước, sữa tươi, vani, muối rồi khuấy cho tan hết đường.
– Múc caramen cho vào khuôn, rót bánh flan vào 3/4 khuôn. Xếp bánh vào nồi hấp, hấp với lửa nhỏ từ 30 – 40 phút.
– Cho cafe vào phin, chế nước sôi vào. Lấy nước cafe pha với nước lọc cho đủ 950 ml. Cho vào 1 xíu muối rồi bắt lên bếp. Nấu với lửa vừa.
– Trộn đều 180g đường với 10g bột rau câu. Khi nước cafe đã sôi, vặn nhỏ lửa, đổ từ từ từng chút hỗn hợp đường bột rau câu vào nồi, vừa đổ vừa khuấy liên tục. Nấu rau câu từ 8 – 10 phút.
– Đổ rau câu vào 1/3 khuôn. Khi bề mặt rau câu đã se khô lại, múc bánh flan cho vào chính giữa khuôn. Đổ tiếp rau câu cho đầy khuôn. Để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 – 2 tiếng trước khi ăn.

♨ BÍ QUYẾT ĐỔ RAU CÂU BÁNH FLAN DẺO NGON TẠI NHÀ:
– Khi hấp bánh Flan cần chú ý hấp với lửa nhỏ, hấp đủ 2 lít nước cho 10 – 30 cái bánh và hấp từ 30 – 40 phút.
– Với bột rau câu giòn thì pha bột ra câu với nước lạnh, còn bột rau câu dẻo thì phải trộn với đường và cho từ từ vào lúc nấu sôi.
– Bánh Flan rau câu có thể dùng làm toping cho trà sữa, trà đào,… hay là món ăn vặt giải nhiệt cho mùa nóng.

#CKK chúc các bạn làm thành công #RauCâuBánhFlan #JellyFlanCake dễ dàng nhanh chóng! ⛄

► Ủng hộ / Donate ❤ :
► Kết bạn / Add Friend:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe:

Nguồn: https://mochoquynh.com

Xem thêm bài viết khác: https://mochoquynh.com/am-thuc/

Related Post

42 Comments

  1. Ta mang ánh trăng cùng cafe hòa vào trong bánh flan🎶🎶

  2. Dùng sữa có đường hay không đường vậy

  3. Em giỏi qua nhìn ngon qua

  4. Nhìn như thạch phải k mộ người

  5. Giọng nói dễ thương quá

  6. A oi co bo si kg ah

  7. Cái bánh flan đó e ko hấp mà cho nước rau câu vào luôn được ko a, thành rau câu flan đó ạ

  8. Cảm ơn bạn

  9. A ơi nếu e muốn làm bán thì e nhân đôi công thức lên là đc phải kg a.

  10. Xửng hấp size bao nhiêu thì đổ 2 l nếu nồi lớn hơn thì sao hả e

  11. Ban hay wa ta,

  12. Cám ơn bạn đã đăng ký kênh

  13. Nếu mình ko cho nước mà thay vào đó là sữa tươi được ko anh

  14. Anh con trai mà nấu ăn khéo qua

  15. Ủa a oi s e lam nó bị tách lớp dak

  16. cảm ơn Anh , anh chia sẽ rất tỉ mĩ .

  17. A cho e hỏi e đổ nhưng lớp 2 trộn lẫn màu lại với lớp dưới,mặc dù lớp dưới đã se mặt lại rồi ạ

  18. Làm sao để không bị rỗ vậy a ? Hihi

  19. Bánh plan nướng cách thuỷ đc khg em?
    Cám ơn em đã chia sẻ tỉ mỉ, rõ ràng. Luôn ủng hộ kênh của em!

  20. Phê

  21. Tui thích lắm cảm ơn bạn

  22. Minh ne ban that mon nao ban lam minh cung thay ngon het

  23. Đã làm và thất bại ạ😞😞😞

  24. rau câu dừa phai k ban

  25. Em muốn ăn béo nên em sẽ k để nước lọc và đường,vậy em thay thế nước lọc bằng sữa tươi,và thế đường bằng sữa bò với liều lượng như ntn vậy anh?

  26. Hiệu nào ngon a. Nhờ a chỉ giúp dùm. E cảm ơn

  27. Mình làm rau câu giòn dc ko a

  28. A ơi cho e hỏi là lúc hấp cũng đậy nắp khuôn bánh ah a

  29. Trứng công nghiệp tanh hơn trứng gà ta chứ không phải trứng gà ta tanh hơn trứng công nghiệp à

  30. Kai can mua ở đâu vậy ạ

  31. Khong dung vani duoc khong

  32. Bạn cho hỏi khuôn này mua ở đâu vậy bạn?

  33. Em làm bị thất bại anh ạ:((+

  34. Cám ơn bạn

  35. Anh ơi em muốn làm để bán. Mà ko bt nên làm bnhiu bịch sữa bnhiu bột á anh giúp em với

  36. Con trai giỏi wa zậy. Khéo wa trời

  37. Banh flan cho thêm fomai đc ko

  38. Quá hấp dẫn

  39. Cảm ơn bạn nhiều lắm

  40. Thấy em thuyết trình rõ ràng dong dac,cảm ơn em nhiều nha! Chị Nga sẽ làm thư thế nào?,,,,,,,,

  41. Cà phê gói pha sẵn được ko anh

  42. Bánh flan cho thêm nước lọc làm gi vạy anh

Leave a Reply